|
ΠΛΗΡΗΣ ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΕΔΕΣΜΑΤΩΝ
ΟΡΕΚΤΙΚΑ
Ø
Βαρκούλες σέλερυ με σολομό
Ø
Φετάκια σολομού με φιλαδέλφια & μπρικ
πασπαλισμένο με άνιθο
Ø
Φρέσκος σολομός μαριναρισμένος με ελαιόλαδο-
κρασοξυδο –θυμάρι και διάφορα πολύχρωμα πιπέρια
Ø
Καρδούλες σολομού σε άσπρα ψωμάκια
Ø
Μους καβούρι
Ø
Τάρτα πέστροφας
Ø
Τάρτα μπρικ
Ø
Σου με κρέμα σολομού & σολομό
Ø
Ταρτάκια με φιλαδέλφια & μπρικ
Ø
Παρμεζάνα με σταφύλια
Ø
Προσούτο με πεπόνι
Ø
Ντοματίνια γεμιστά με κρέμα τυριού & βασιλικό
Ø
Ντοματίνια γεμιστά με κρέμα ροκφόρ & μαϊντανό
Ø
Ντοματίνια γεμιστά με κρέμα αβοκάντο
Ø
Ντοματίνια γεμιστά με πέστο, γαλλικό
κατσικίσιο τυρί – γαρνιρισμένα με χαβιάρι
Ø
Ντοματίνια γεμιστά με μαιντανοσαλάτα
Ø
Πιπεριές γεμιστές με διάφορα τυριά & λαχανικά
κομμένες σε φετάκια
Ø
Τραγανές φετούλες με αρωματικά και ντομάτα
Ø
Ωμά λαχανικά με διάφορα ντιπ
Ø
Πιατέλα σολομού με ντιπ μαιντανού
Ø
Μπολάκια με χαβιάρι και μπρικ
Ø
Μικρά αγγιναράκια γεμιστά με πεστροφοσαλάτα
Ø
Μικρά αγγιναράκια γεμιστά με καβουροσαλάτα
Ø
Μους αβοκάντο στολισμένο με μπρικ
Ø
Sunshine sushi
[ με καβούρι – γαρίδα – και - σολομό ]
Ø
Τούρτα σολομού
Ø
Μπλίνι με γαλλικό κατσικίσιο τυρί και
χαβιάρι
Ø
Τορτίγιας με γαρίδες –κόλιαντρο και σουσάμι
Ø
Κρέπες τυλιχτές με ρικότα –ροκφόρ και σολομό
κομμένο σε φετάκια
Ø
Τυράκια μπαλάκια διάφορα [ με σουσάμι
–καρύδι- αμύγδαλο –κόκκινο πιπέρι και άνιθο ]
Ø
Κρέπες με καβούρι και σος δαμάσκηνου
Ø
Λευκός ταραμάς γαρνιρισμένος με μπρικ
Ø
Τοστίνια με προσούτο
Ø
Γαριδόζουμο σε μπολάκια
Ø
Στικ μοτσαρέλας
Ø
Χαλαπένιος [ μεξικάνικα ] με ντιπ
Ø
Γαρίδες τυλιχτές με λεπτή φλούδα πατάτας
Ø
Κουταλάκια από μπισκότο γεμιστά με μους
αστακού με μπρικ
Ø
Κουταλάκια μπισκότου με μους κίτρινης
κολοκύθας και κάπαρη
Ø
Κουταλακια μπισκοτου με κρέμα τυριών και
αρωματικά
Ø
Κουταλάκια μπισκότου με λιαστή ντομάτα και
μους πέστου
Ø
Taguitas con carne
με κρέμα
αβοκάντο
Ø
Μικρά θηκάκια από φύλλο κρούστας γεμιστά
Υπάρχει μεγαάλη ποικιλία ορεκτικών μεσα σε
μικρα σφηνοπότηρα
ü
Μπορούμε να συνοδέψουμε τα ορεκτικά μας , με
μια φίνα γαλλική ελαφριά σαμπάνια όπως η
Ruinart
–
Brut.
ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ
Ø
Ντοματάκια και πιπεράκια γεμιστά με ρύζι
Ø
Κρέπες κολοκυθιού
Ø
Κρέπες με ζαμπόν και κασέρι
Ø
Κρέπες με κάμαμπερ και σάλτσα φραμπουάζ
Ø
Κρέπες θαλασσινών
Ø
Κρέπες με σπανάκι
Ø
Σπρινγκ ρολς με λαχανικά και γλυκόξινη σάλτσα
Ø
Μπροκολάκια πανέ
Ø
Μανιτάρια γεμιστά με γαλλικό κατσικίσιο τυρί
και σάλτσα πέστο
Ø
Μανιτάρια γεμιστά με κατίκι Δομοκού
Ø
Μανιτάρια ψητά και μαριναρισμένα με ξύδι
βαλσάμικο και μαιντανό
Ø
Μανιτάρια με κρέμα γάλακτος κρασί και
εστραγκόν
Ø
Μανιτάρια φρέσκα πικάντικα με σάλτσα ψημένα
στον φούρνο
Ø
Πανέ μανιτάρια ,γεμιστά με ρικότα και
μυρωδικά –με σάλτσα
βατόμουρου
Ø
Αγγιναράκια αλα πολίτα
Ø
Αγγινάρες γεμιστές με σπανάκι
Ø
Αγγινάρες γεμιστές με τυριά
Ø
Δαμάσκηνα και καίσια σωτέ
Ø
Δαμάσκηνα τυλιχτά με μπέικον
Ø
Δαμάσκηνα γεμιστά με κιμα και μυρωδικά
Ø
Πιπεράκια τυλιχτά με τυρί
Ø
Μελιτζανοτυράκια πανέ
Ø
Πιπερονάτη
Ø
Ψητά λαχανικά με μυρωδικά και βαλσάμικο
Ø
Πατατάκια στρόγγυλα φούρνου με σαφράν
Ø
Πατάτες ωγκρατέν με εστραγκόν
Ø
Πατάτες ωγκρατέν με μπρόκολο και κουνουπίδι
Ø
Σπανάκι ωγκρατέν
Ø
Ρολό σπανάκι
Ø
Πουρέ μελιτζάνας
Ø
Πουρέ με πατάτα ,καρότο και
μοτσαρέλα
Ø
Γιαπράκια με κιμά και μπεσαμέλ
Ø
Λαχανοντολμαδάκια
Ø
Μαρουλοντολμαδάκια
Ø
Ντολμαδάκια με ρύζι και ντιπ γιαουρτιού
Ø
Ντολμαδάκια με ρύζι , κουκουνάρια και
σταφίδες
Ø
Λαχανικά ατμού διάφορα
Ø
Ψητά λαχανικά
Ø
Ρυζότο με αμύγδαλα και κάσιους
Ø
Ρυζότο με λάδι τρούφας και αγρια μανιτάρια
Ø
Τζιγεροσαρμαδάκια
Ø
Ρύζι Basmatti με λαχανικά
Ø
Μακαρόνια ωγκρατέν
Ø
Conchiglioni
στον φούρνο με ρικότα
Ø
Κάστανα
σωτέ
Ø
Βουκίτσες τηγανιτό καμαμπέρ με σάλτσα
φραμπουάζ
ΨΑΡΙΚΑ
Ø
Ψάρι μαγιονέζα
Ø
Ψάρι ψητό [ λαδολέμονο ]
Ø
ΜΕΝΤΑΓΙΟΝ ΨΑΡΙΟΥ [ με παστα ελιας και λιαστη
ντοματα ]
Ø
Μπακαλιαράκια τηγανιτά – ντιπ
Ø
Γαρίδες πανέ με σουσάμι
Ø
Γαρίδες πανέ απλές
Ø
Γαρίδες βραστές και μαριναρισμένες
Ø
Γαρίδες με σάλτσα σκόρδου
Ø
Καραβίδες ψητές
Ø
Ρυζότο του Ποσειδώνα [ με θαλασσινά ]
Ø
Χταποδάκι σαλάτα
Ø
Σαλάτα με ρόκα - χταπόδι και λιαστές ντομάτες
Ø
Σουπιές κρασάτες
Ø
Σουπιές στιφάδο
Ø
Πακετάκια σολομού
Ø
Αστακός με σάλτσα βουτύρου
Ø
Αστακομακαρονάδα
Ø
Αγγινάρες με γαρίδες και
σπανάκι
Ø
Φέτα σολομού με φρέσκο βούτυρο και λευκό
κρασί
Ø
Γαριδοσαλάτα με μάνγκο σε τραγανιστές φωλιές
Ø
Γαρίδες ,καραβίδες και αστακοουρές με
μαγιονέζα λάιμ και σαφράν
Ø
Ταλιατέλες με γαρίδες Ακαπούλκο
Ø
Πέννες με σολομό
Ø
Φρέσκος μαριναρισμένος σολομός – συνοδ. με
ντιπ αβοκάντου
Ø
Μύδια αχνιστά
Ø
Πεστροφοσαλάτα με σπιτική μαγιονέζα
ΚΙΜΑΣ
Ø
Κολοκυθάκια γεμιστά μικρά
Ø
Ρολάκια μελιτζάνας με κιμά και σάλτσα ντομάτα
Ø
Ρολάκια μελιτζάνας με κιμά και μπεσαμέλ
Ø
Ρολάκια κιμά γεμιστά με πιπεριές και καρότα
Ø
Κεφτεδάκια σμυρνέικα
Ø
Κεφτεδάκια τηγανιτά
Ø
Μπιφτεκάκια τυλιχτά με μπέικον
Ø
Κεφτεδάκια κροκέτες Ιταλικά [ τυλιγμένα με
corn flakes
]
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
Ø
Κοτόπουλο κινέζικο με σουσάμι
Ø
Κοτόπουλο με άρωμα μαστίχας και ανανά
Ø
Κοτόπουλο με πορτοκάλι , αμύγδαλα και
κουκουνάρια
Ø
Κοτόπουλο με φρέσκα μανιτάρια και κρέμα
γάλακτος
Ø
Κοτόπουλο του κυνηγού
Ø
Κοτοπουλάκια τυλιχτά με μπέικον
Ø
Κοτόπουλο μιλανέζα
Ø
Κοτόπουλο μεζικάνικο
Ø
Κοτόπουλο με κρέμα μουστάρδας dijon
Ø
Κοτόπουλο σε μικρά μπαμπού ξυλάκια με σος
τεριγιάκι
Ø
Κοτόπουλο γλυκόξινο με ανανά
Ø
Κοτόπουλο με ξυνόμηλα-κάστανα και κανέλα
[μικρές βουκίτσες ]
Ø
Κοτοπουλάκια πανέ
ΑΡΝΙ
Ø
Αρνάκι με διάφορα αρωματικά [μόνο μπουτάκια ]
σε μικρές βουκίτσες
Ø
Αρνάκι μαγειρεμένο με λαχανικά
Ø
Αρνάκι φρικασέ
Ø
Αρνάκι σε φέτες γεμιστό με κιμά και
δενδρολίβανο
Ø
Αρνάκι με μουστάρδα και ρίγανη
Ø
Aρνάκι
με κουκουνάρια και σαν φιστίκ
Ø
Αρνάκι με κάστανα και δαμάσκηνα
Ø
Ρολάκια αρνισια με μυρωδικα
ΜΟΣΧΑΡΙ
Ø
Φιλέτο με φρέσκα μανιτάρια , κρέμα γάλακτος
και πράσινο πιπέρι
Ø
Φιλέτο σατωμπριάν με σάλτσα μαδέρα
Ø
Φιλετάκια μοσχαρίσια σε τραγανά φύλα
σφολιάτας με λιαστές ντομάτες και κουκουνάρια
Ø
Φιλέτο με σάλτσα σπαράγγια
Ø
Σπάλα μοσχαρίσια γεμιστή με κιμά και φιστίκια
Αιγίνης
Ø
Νουά σε φέτες με σάλτσα μανιταριών
Ø
Νουά γεμιστό με ζαμπόν και κασέρι
Ø
Μοσχαράκι κοκκινιστό με πουρέ μελιτζάνας
Ø
Μελιτζάνες αλα Βέφα
ΧΟΙΡΙΝΟ
Ø
Ψαρονέφρι σε φετάκια γλασαρισμένο με σάλτσα
ροδιού
Ø
Ψαρονέφρι με δαμάσκηνα και καίσια
Ø
Ψαρονεφρι με σάλτσα δαμάσκηνου
Ø
Ψαρονέφρι με σπαράγγια και άσπρη κρέμα
Ø
Γλυκόξινο χοιρινό με κάσιους
Ø
Ψαρονέφρι με φρέσκα μανιτάρια , κρέμα
γάλακτος και εστραγκόν
Ø
Ψαρονέφρι με σάλτσα μουστάρδας και μυρωδικά
διάφορα
Ø
Ψαρονέφρι με σαφράν –μέλι- και κρέμα
λεμονιού
Ø
Φιλετάκια χοιρινά με διάφορα μυρωδικά ,
μελιτζάνα , σάλτσα ντομάτας και τριμμενη φέτα
Ø
Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα από μανιτάρια
porchini – εστραγκόν – κόκκινο κρασί –γαρνιρισμένα με
κάστανα-δαμάσκηνα-καίσια
ΚΥΝΗΓΙ
Ø
Φασιανός με αμύγδαλα και κουκουνάρια
Ø
Λαγός στιφάδο
Ø
Ελάφι με άσπρη κρέμα [ κατεψυγμενο ]
Ø
Αγριογούρουνο σαλμί
Ø
Πάπια Πεκίνου
Ø
Πάπια μαγειρεμένη με πιπεριές
Ø
Πάπια με σόγια , μέλι ,πορτοκάλι ,σπαράγγια
και noodles hokkien
Ø
Στρουθοκάμηλος με σάλτσα μάνγκο
Ø
Πάπια ψητή με πορτοκάλι
Ø
Πάπια με ξυνόμηλα – κάστανα-κόκκινο κρασί και
κανέλα
ΦΟΝΤΥ
Ø
Με κομματάκια από φιλέτο [ διάφορες σάλτσες ]
Ø
Με τυριά
ΚΡΕΑΤΑ ΓΙΑ ΝΤΕΚΟΥΠΑΖ
Ø
Μπουτάκι χοιρινό με ανανά
Ø
Γουρουνόπουλο ψητό
Ø
Μπουτάκι γάλακτος [ μοσχαρίσιο ]
Ø
Ζαμπόν
Virginia
ΜΠΑΡΜΠΕΚΙΟΥ
Ø
Μπιφτεκάκια
Ø
Σουτζουκάκια
Ø
Κοτοπουλάκια με μπέικον
Ø
Μπουτάκια κοτόπουλου μαριναρισμένα με
μουστάρδα
Ø
Σουβλάκια χοιρινά
Ø
Φιλετάκια μοσχαρίσια
Ø
Ψαρονεφράκια ψητά
Ø
Παϊδάκια
Ø
Λουκανικάκια Τρικαλινά
Ø
Γύρος
ΠΑΝΕ
Ø
Γαρίδες
Ø
Μελιτζανοτυράκια
Ø
Κοτοπουλάκια βουκίτσες πανέ
Ø
Φτερούγες κοτόπουλου
ΦΛΟΓΙΣΤΡΟ
Ø
Πατάτες τσιπς
Ø
Κολοκυθάκια
Σπρινγκ ρολς
Ø
Μανιτάρια γεμιστα
ΣΑΛΑΤΕΣ
Ø
Σαλάτα με ρόκα ,σπανάκι ,μάνγκο, πιπεριές
πολύχρωμες ,προσούτο και άγρια μανιτάρια μαριναρισμένα με
ξύδι βαλσάμικο με μυρωδικά
Ø
Σαλάτα σπανάκι , ρόκα , λιαστές ντομάτες
,παρμεζάνα, κρουτόν , σουσάμι
Ø
Σαλάτα με ρόκα- παρμεζάνα-σταφίδες-λιαστές
ντομάτες και ντρέσινγκ
Βινεγκρέτ με μέλι
Ø
Σαλάτα σπανάκι , ροκφόρ , μπεϊκον
Ø
Σαλάτα με μαρούλι , κοτόπουλο ,παρμεζάνα ,
καρότο και σάλτσα μουστάρδας
Ø
Σαλάτα μεξικάνικη
Ø
Σαλάτα Αστόρια [σταφύλια, μήλα, σέλερυ
,καρύδια ]
Ø
Σαλάτα με κρητικά παξιμαδάκια-ντομάτα σε
κύβους-αγγουράκια –ελιές –
Κατίκι Δομοκού –ψιλοκομμένο
μαιντανό
Ø
Σαλάτα εποχής στολισμένη
Ø
Σαλάτα βραστών λαχανικών
Ø
Μελιτζανοσαλάτα
Ø
Χτυπητή
Ø
Σαλάτα με κινέζικο λάχανο – καρύδια –
ξυνόμηλα και σος μαγιονέζας
Ø
Σαλάτα μεσογειακή με κρητικό παξιμάδι
Ø
Αγγιναράκια με μανιτάρια μαριναρισμένα με
λάδι τρούφας
Ø
Σαλάτα ζυμαρικων
Ø
Σαλάτα θαλασσινών
Ø
Πατατοσαλάτα
Ø
Πολίτικη
Ø
Σαλάτα ταμπούλι [μαϊντανοσαλάτα ]
Ø
ΤΕΡΙΝ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ [ σε μακροστενη φορμα σε
στρωσεις … πιπεριες φλωρινης , παστα ελιας , ροκα ,
παρμεζάνα , μοτσαρελα , ψητες μελιτζανες , λιαστες ντοματες
] – αυτό αναποδογυριζεται σε πιατελα κοβεται σε φετες και
σερβιρεται με σος βινεγκρετ - μουσταρδα ντιζον
Ø
ΣΑΛΑΤΑ ΜΑΡΟΥΛΙ – ΡΟΚΑ – ΛΙΑΣΤΕΣ ΝΤΟΜΑΤΕΣ-
ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ ΣΕ ΦΛΟΥΔΕΣ ΚΑΙ ΣΟΣ ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ
Ø
ΣΑΛΑΤΑ ΜΑΡΟΥΛΙ –ΚΑΤΣΑΡΟ ΑΝΤΙΔΙ - ΣΤΑΦΙΔΕΣ –
ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ ΜΙΚΡΑ – ΧΑΛΟΥΜΙ ΨΗΜΜΕΝΟ – ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΞΕΡΑ
ΚΑΡΑΜΕΛΙΖΕ ΚΑΙ ΣΟΣ ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ
Ø
ΣΑΛΑΤΑ ΦΑΤΟΥΣ [ ΛΙΒΑΝΕΖΙΚΗ ] με πιτακια [
ροκα , ντοματα σε κυβους, αγγουρακι σε μικρα φετακια ,
μαιντανο , δυοσμο ,κουκουναρια,χαλουμι σε κυβους ,
Ø
ΣΑΛΑΤΑ ΤΑΜΠΟΥΛΕ [ μαιντανοσαλατα ]
Ø
ΣΑΛΑΤΑ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΜΕ ΝΤΑΚΟ [με ελαιολαδο και
ριγανι ]
Ø
ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΦΙΟΓΚΑΚΙΑ ΚΑΙ ΠΡΟΣΟΥΤΟ [ φιογκακια
με μοτσαρελα – προσουτο – ροκα – πιπεριες κοκκινες – ελιες
σε φετακια πρασινες και λιαστες ντοματες ]
Ø
ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΑΡΟΥΛΙ ΤΡΥΦΕΡΟ [ το γαλλικο ] –
ΜΟΤΣΑΡΕΛΑΚΙΑ – ΒΑΣΙΛΙΚΟ , ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ , ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΦΡΕΣΚΑ ΣΕ
ΦΕΤΟΥΛΕΣ ΚΑΙ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ ΑΠΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ – ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ ΚΑΙ ΞΥΔΙ
ΑΠΟ ΛΕΥΚΟ ΚΡΑΣΙ
ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΑ
ΚΑΛΕΣΜΑΤΑ
Ø
Κρέπες κολοκυθιού
Ø
Κρέπες με ζαμπόν και κασέρι
Ø
Κρέπες με κάμαμπερ και φραμπουάζ
Ø
Κρέπες με σπανάκι και γραβιέρες
Ø
Σπρινγκ ρολς λαχανικών
Ø
Τάρτα σπανάκι
Ø
Τάρτα σολομού
Ø
Τάρτα τυριών
Ø
Τάρτα μεσογειακή
Ø
Τάρτα κολοκυθιού με μπεσαμέλ
Ø
Τάρτα λαχανικών
Ø
Τάρτα με κιμά
Ø
Τυρόπιτα
Ø
Σπανακόπιτα
Ø
Πρασόπιτα
Ø
Τυροπιτάκια
Ø
Σπανακοπιτάκια
Ø
Φλογέρες με γραβιέρες, ζαμπόν , πιπεριά και
ντομάτα
Ø
Ταρτάκια κοτόπουλου
Ø
Ταρτάκια κιμά
Ø
Ταρτάκια με σπανάκι
Ø
Ταρτάκια με ελιά , ντομάτα και μανιτάρια
Ø
Σου σολομού
Ø
Σου με κρέμα τυριού και ουγγαρίας
Ø
Σου με γαλοπούλα και σπόρους παπαρούνας
Ø
Σου τονοσαλάτας
Ø
Μπριός με κρέμα τυριού αγγουράκι σε φετάκι
και άνιθο
Ø
Μπριός με πάστα ελιάς , μοτσαρέλα , ντοματίνι
και βασιλικό
Ø
Μπριός με προσούτο και παρμεζάνα
Ø
Μπριός με κρέμα ροκφόρ
Ø
Μπριός με ζαμπόν και κασέρι
Ø
Μπριός με μανούρι και γαλοπούλα
Ø
Μπριός με μους καβούρι
Ø
Μπριός σολομού
Ø
Μπριός με προβολόνε και μορταδέλα
Ø
Μίνι χάμπουργκερ
Ø
Σαντουιτσάκια με πάστα ελιάς – φετάκι
μελιτζάνας μαριναρισμένο – ρόκα – γκούντα – και σαλάμι
ουγγαρίας
Ø
Σαντουιτσάκια με λιαστές ντομάτες –
cream cheese
– και μαρούλι
Ø
Ταρτάκια με φιλαδέλφια και μπρικ
Ø
Ταρτάκια με φιλαδέλφια και χαβιάρι
Ø
Ταρτάκια με κρέμα ροκφόρ και τριμμένο καρύδι
Ø
Ταρτάκια με κατίκι δομοκού και άγρια
μανιτάρια
Ø
Κανταϊφι με τυριά
Ø
Πίτσα
Ø
Τούρτα σολομού
Ø
Κρουασανάκια με ζαμπόν και κασέρι
Ø
Κεικ αλμυρό με σαλάμι ουγγαρίας και γραβιέρες
Ø
Κρουασανάκια με καμαμπέρ και σάλτσα φραμπουάζ
Ø
Μοτσαρελοκροκετάκια
Ø
Βολοβανάκια με μους μελιτζάνας
ü
Σε απογευματινά καλέσματα σας προτείνουμε
ζεστή σοκολάτα με κανέλα και εσάνς βανίλιας
ΚΕΙΚ ΚΑΙ ΤΑΡΤΕΣ ΓΛΥΚΕΣ
Ø
Κέικ σοκολατένιο
Ø
Κέικ Αμβούργου
Ø
Κέικ νηστήσιμο
Ø
Κέικ καρυδιού
Ø
Κέικ καφέ
Ø
Κέικ μαρμπρέ
Ø
Κέικ πορτοκαλιού
Ø
Κέικ βανιλιας
Ø
Κέικ αμυγδάλου
Ø
Κέικ λεμονιού
Ø
Τσιζ κέικ σοκολάτας
Ø
Τσιζ κέικ με βύσσινα
Ø
Κέικ σοκολάτας με φουντούκια
Ø
Τάρτα ροδάκινο
Ø
Τάρτα φράουλας
Ø
Λέμον πάι
Ø
Μινι ντόνατς με σοκολάτα
Ø
Μινι ντόνατς με καραμέλα
Ø
Μινι κεκάκια με γλάσο σοκολάτας
Ø
Μινι κεκάκια με μηλο και κανέλα
ΓΛΥΚΑ
[όλα τα γλυκά είναι του
εργαστηρίου μας , παρασκευασμένα με τα αγνότερα υλικά ]
Ø
Τούρτα σοκολατίνα με κορδέλες από λευκή και
καφέ σοκολάτα
Ø
Τούρτα πραλίνα
Ø
Τούρτα πορτοκαλιού
Ø
Τούρτα αμυγδάλου
Ø
Παγωτό αρμενοβίλ με σος σοκολάτας
Ø
Προφιτερόλ
Ø
Μούς σοκολάτας με λικέρ
Ø
Μούς λευκής σοκολάτας
Ø
Πανακότα
Ø
Κρεμ καραμελέ
Ø
Μαρέγκα σουφλέ
Ø
Τούρτα με μους σοκολάτα και βύσσινα
Ø
Πουτίγκα
Ø
Σοκολατίνα με καραμελωμένα αμύγδαλα
Ø
Σοκολατίνα με φράουλες
Ø
Τούρτα σοκολά
Ø
Μους μανταρίνι
Ø
Μους πορτοκάλι
Ø
Τιραμισού
Ø
Αχλάδια με σοκολάτα
Ø
Ζελέ ανανά – πορτοκάλι
ΜΠΟΥΣΕ
Ø
Τρουφάκια σπιτικά
Ø
Σου με κρέμα και άχνη
Ø
Σου με μους λεμόνι και άχνη
Ø
Ταρτάκια σοκολάτας
Ø
Ταρτάκια με βύσσινο
Ø
Ταρτάκια με μους μέντας
Ø
Ταρτάκια με ροδάκινο
Ø
Ταρτάκια με φράουλα
Ø
Λουκουμαδάκια
Ø
Φλογέρες τυλιχτές με λουκούμι
Ø
Σιροπιαστά διάφορα
Ø
Λίτσι [ κινέζικα ] σοκολατιασμένα
Ø
Φράουλςς με λευκή και καφέ σοκολάτα
………………ΚΟΥΖΙΝΑ ΑΝΑΤΟΛΙΤΙΚΗ ……
Ø
ΣΑΜΠΟΥΣΕΚ [πιτακια με πατατα , καρδαμο
,μυρωδικα και πασπαλισμενο με σπορους παπαρουνας ]
Ø
ΦΑΛΑΦΕΛ [ ρεβυθομπουκιτσες ]
Ø
ΤΑΜΠΟΥΛΕ [ σερβιρισμενο σε σφηνοποτηρα ]
Ø
ΡΥΖΟΤΟ ΑΡΑΒΙΚΟ με σαφραν και σταφιδες [
σερβιρετε σε πολύ μικρα γυαλινα μπολακια – ατομικο ]
Ø
ΧΟΥΜΟΥΣ –σε μπολ ψηλο με ποδι [ με μικρα
πιτακια ]
Ø
ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ – σε μπολ ψηλο με
ποδι [ με μικρα πιτακια ]
Ø
ΝΤΟΛΜΑΔΑΚΙΑ ΑΡΑΒΙΚΑ [ κουκουναρια – σταφιδες
και σουσαμι ] –ΝΤΙΠ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΙ ΔΥΟΣΜΟ
Ø
ΓΑΡΙΔΕΣ ΤΥΛΙΧΤΕΣ ΜΕ ΚΑΤΑΙΦΙ
Ø
ΦΩΛΙΕΣ ΑΠΟ ΚΑΤΑΙΦΙ ΜΕ ΚΑΤΙΚΙ ΔΟΜΟΚΟΥ –
ΜΥΡΩΔΙΚΑ ΚΑΙ ΧΤΑΠΟΔΑΚΙ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΟ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΟ [όχι
πολύ μικρη βουκιτσα ]
Ø
ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΤΥΛΙΧΤΑ ΜΕ ΑΜΥΓΔΑΛΑ [τηγανιτα ]
Ø
ΤΕΡΙΝ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ [ σε φορμα μακροστενη ] –
ντιπ με ελαιολαδο, βαλσαμικο και μουσταρδα ντιζον [ κοβεται
από τον σερβιτορο σε λεπτα φετακια ]+++++
πολύ καλο
Ø
ΣΑΛΑΤΑ ΦΑΤΟΥΣ [
ΣΑΛΑΤΑ ΛΙΒΑΝΕΖΙΚΗ ΜΕ ΡΟΚΑ , ΝΤΟΜΑΤΕΣ ,
ΑΓΓΟΥΡΑΚΙ , ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙ, ΚΟΛΙΑΝΤΡΟ ,
ΚΟΥΚΟΥΝΑΡΙΑ , ΚΡΟΥΤΟΝ , ΚΑΙ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ ΑΠΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ- ΞΥΔΙ
ΚΑΙ ΣΚΟΡΔΑΚΙ ΜΑΖΙ ΜΕ ΛΙΓΟ ΔΥΟΣΜΟ ]-
γαρνιρισμενη με μικρα πιτακια [
μπορουμε να παραλειψουμε το σκορδο ]
Ø
ΘΗΚΑΚΙΑ ΑΠΟ ΦΥΛΛΟ ΚΡΟΥΣΤΑΣ ΜΙΚΡΑ ΤΕΤΡΑΓΩΝΑ
με
KOTOΠΟΥΛΟ
ΣΕ ΜΙΚΡΕΣ ΒΟΥΚΙΤΣΕΣ ΜΕ ΜΕΛΙ - ΣΟΥΣΑΜΙ – ΚΑΙ ΑΜΥΓΔΑΛΟ
Ø
ΚΡΕΠΑΚΙΑ ΜΕ ΚΙΜΑ [ψημενα στον φουρνο με
σαλτσα ντοματας ] – σερβιρονται με κρυο στραγγιστο γιαουρτι
με ανιθο
Ø
ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ ΜΕ ΔΕΝΔΡΟΛΙΒΑΝΟ ΚΑΙ ΔΑΜΑΣΚΗΝΟ
ΓΛΑΣΑΡΙΣΜΕΝΟ [ μικρο φετακι ψαρονεφρι με σος δαμασκηνου -
δενδρολιβανο και επανω ένα κομματι από δαμασκηνο
γλασαρισμενο ]
Ø
ΑΡΝΑΚΙ ΜΕ ΚΟΥΚΟΥΝΑΡΙΑ ΚΑΙ ΦΙΣΤΙΚΙΑ ΣΕ ΜΙΚΡΕΣ
ΒΟΥΚΙΤΣΕΣ
Ø
ΦΙΛΕΤΟ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΨΗΤΟ [ντεκουπαζ ] –
συνοδευεται με σαλτσα
Muhammara
[ από κοκκινες πιπεριες φλωρινης – καρυδι - πιπερι καγιεν –
παπρικα – κυμινο και σαλτσα ροδιου ] – το ντιπ αυτό είναι
σε χρωμα βαθυ κοκκινο
Ø
ΨΗΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΜΕ ΚΙΜΙΝΟ ΚΑΙ ΚΑΡΔΑΜΟ [ θελει
πιατακι ]
Ø
ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΑΚΙΑ [ αντι για σκορδαλια , μπορουμε
να κανουμε γιαουρτι με καρυδι και κοκκινο πιπερι – η – με
καρυ ]
ΓΛΥΚΑ
Ø
ΣΙΡΟΠΙΑΣΤΑ ΜΙΚΡΕΣ ΒΟΥΚΙΤΣΕΣ ΔΙΑΦΟΡΑ
Ø
ΠΑΓΩΤΟ ΝΤΟΥΝΤΟΥΡΜΑ ΣΕ ΜΙΚΡΑ ΓΥΑΛΙΝΑ ΜΠΟΛΑΚΙΑ
ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΕΝΟ ΜΕ ΦΥΛΑΡΑΚΙ ΔΥΟΣΜΟΥ – η – ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ [ ΣΑΛΤΣΑ
ΑΠΟ ΦΡΟΥΤΑ ΤΟΥ ΔΑΣΟΥΣ ]
Ø
ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΣΤΡΑΓΓΙΣΤΟ ΧΤΥΠΗΜΕΝΟ ΜΕ ΦΙΛΑΔΕΛΦΙΑ
– ΣΑΝΤΙΓΥ – ΚΑΝΕΛΑ +
Γαρνιρισμενο με χουρμαδες -
καρυδια και μελι
ΣΟΥΠΕΣ
1.
ΚΟΝΣΟΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΜΕ ΚΡΟΥΤΟΝ
2.
ΚΟΛΟΚΥΘΟΣΟΥΠΑ ΜΕ ΦΙΛΑΔΕΛΦΕΙΑ ΚΑΙ ΑΝΗΘΟ
3.
ΓΑΡΙΔΟΣΟΥΠΑ
4.
ΚΡΕΑΤΟΣΟΥΠΑ
5.
ΜΑΝΙΤΑΡΟΣΟΥΠΑ
Θα ήθελα να τονίσω ότι το
εργαστήριο μας χρησιμοποιεί
αυστηρώς επιλεγμένα υλικά
ανωτάτης ποιότητας.
| 
